একটা বাঙালি ছেলের গল্প

আচ্ছা, আমি যদি বলি একটা ছেলে অ্যাগ্রোইকোলজি নিয়ে পড়াশোনা করেছে, বয়স 33। তাহলে আপনার-আমার প্রথম চিন্তা কি হবে? প্রথম চিন্তা হবে কোথায় কেমন চাকরি করে আর কত টাকা মাইনে পায়!
Meet Arif Islam, he is that person যে এমনতর পড়াশোনার ব্যাকগ্রাউন্ড থাকা সত্ত্বেও চাকরির দিকে না ঝুঁকে মৌমাছি পালন, মধু সংগ্রহ, পোলেন সংগ্রহ আর মোম সংগ্রহর কাজ করছে। সোজা কথায় মধু চাষী।

আরিফ বর্তমানে অন্য মধু চাষিদের নিয়ে সমবায় গড়ার দিকে এগোচ্ছে। ওদের লক্ষ্য নিম্নমধ্যবিত্ত, মধ্যবিত্তর ঘরেও মধুকে সহজলভ্য করা, মানুষকে 100% খাঁটি মধুর স্বাদ পাওয়ানো। ভাবতেই অবাক লাগে একটা ছেলে কেমন করে সব হিসাব উল্টে দিয়ে কত কত লোকের জীবন জীবিকার বন্দবস্তো করছে। বর্তমানে আরিফদের সংগ্রহে ছয় টন সর্ষের মধু আছে। ও যা হিসাব দিল তাতে বিভিন্ন ফুলের আরো প্রায় 10 টন মধু সংগ্রহ হবে সারা পশ্চিমবঙ্গ ও ভারতের বিভিন্ন কোন থেকে!!

আজ আমার কাছে আরিফ এসেছিল রোজউড আর সর্ষের খাঁটি মধু নিয়ে। মানতেই হবে গত কুড়ি পঁচিশ বছরে এমন মধু খাইনি। ছবিতে যে দুটো শিশি দেখছেন তাতে সর্ষের তেলের রঙেরটা রোজউড আর সাদাটা সর্ষের মধু। সদ্য লেবেল বানাতে দেওয়া হয়েছে। কিছুদিনের মধ্যেই “খাঁটিবাঙালী”তে অর্ডার করতে পারবেন।

BUY NOW

https://khantibangali.com/grocery/honey/pure-sundarban-multiflora-honey-modhu